Balkánská kuchyně je známá především pokrmy z mletého masa. Já začnu ale úplně z jiného soudku. Pojďte se podívat, jak voní taková burekdžinica. Naše rodina se totiž v Bosně do burku a jeho obměn zamilovala. A co to vlastně ten burek, zeljanica nebo taková krompiruša je, se dozvíte v následujícím příspěvku. Pokračovat ve čtení
Když jsme se zmínili, že se chceme podívat do Bosny, nastalo u příbuzných zděšení. Najednou jsem uslyšel o tolika nebezpečích, o jakých jsem dosud neměl ani tušení. Navzdory všem „doporučením“ jsme se ale nevzdali a jeli. A teď vám popíšu, proč se do Bosny opravdu jet VYPLATÍ.Pokračovat ve čtení
V chorvatské vesnici Čigoč žije zhruba 370 obyvatel, z toho 250 čapů bílých. Ano, lidí je tu méně než čápů. Kouzelná vesnice v nenápadné nížině kousek od hranice Chorvatska a Bosny v sobě ukrývá přes 50 čapích hnízd. Čigoč je součástí přírodního parku Lonjsko polje a potěší všechny milovníky pozorování zvířat.Pokračovat ve čtení
Na severu Bosny a Hercegoviny není příliš možností ke koupání. Na hranici s Chorvatskem je obvyklé koupání v řekách – jednou z možností je upravená pláž u řeky Una ve městě Kozarska Dubica. Kousek od tohoto města nalezneme pravoslavný klášter Moštanica, který se nachází na úpatí Národního parku Kozara.Pokračovat ve čtení
Severní část Bosny a Hercegoviny není příliš hornatá. Směrem od Bihaće na severovýchod se poslední kopce objevují právě kolem řeky Una, která mezi Bihaćem a Bosanskou Krupou teče stále v kaňonu. Naše cesta pokračovala dále po proudu řeky Una směrem k hranicím s Chorvatskem.Pokračovat ve čtení
Na samé hranici Bosny a Hercegoviny s Chorvatskem, na území zvaném Bosenská krajina, teče řeka Una. Řeka, označovaná vodáky jako nejhezčí řeka Evropy, protéká na samotné hranici s Chorvatskem téměř neobydlenou krajinou a tvoří četné vodopády a peřeje. Zapomenutý kraj si díky své odlehlosti a nízkému zalidnění stále udržuje kouzlo a čistotu a hrstce turistů nabízí nezapomenutelné zážitky.Pokračovat ve čtení
Za imponujícím vodopádem nemusíte cestovat daleko do divoké přírody. Město Jajce, kdysi hlavní město středověkého Bosenského království, ukrývá u soutoku řek Pliva a Vrbas magický vodopád. Přímo v centru tohoto středověkého města vytváří řeka Pliva vysoký stupeň, přes který se její voda valí do hlubin, aby se po pár metrech spojila s řekou Vrbas a pokračovala dále na sever směrem k Chorvatsku. Nad vodopádem se tyčí na kopci středověká pevnost z časů království a řada památek z pozdější osmanské éry. Historické centrum Jajce si stále zachovává balkánskou ospalost a na rozdíl od Mostaru ještě nepropadlo masové turistice.Pokračovat ve čtení
Mezi městy Mostar a Jajce, dvěma turisticky atraktivními městy v Bosně a Hercegovině, leží malé městečko s tajemným názvem Prozor-Rama. Zahraničními návštěvníky nedotčené místo, kde najdete pár restaurací a barů, kam chodí pouze místní, příliš neuchvátí. Jen kousek odsud se ale nachází okouzlující umělé jezero vzniklé přehrazením přítoku naší staré známé Neretvy – řeky se zvláštním jménem Rama. Můj první pohled na jezero nikdy nezapomenu. Stál jsem na břehu a jen upřeně sledoval vodní hladinu, neskutečné množství zálivů a ostrovů a okolní zalesněné kopce.Pokračovat ve čtení
V pohoří Vranica kousek od lázní Fojnica se ve výšce 1636 m nachází opravdová perla balkánské přírody. Prokoško jezero – nádherné ledovcové jezero obklopené štíty vysokých hor a tradiční bosenská vesnička na jeho březích. Pokračovat ve čtení
V posledních letech se na Balkáně zrodil zajímavý fenomén. Na řadě míst hlavně v Bosně a Hercegovině a Srbsku se objevují nově postavené etno vesničky, které nabízejí návštěvníkům nejen návštěvu muzea ve volné přírodě, ale také ubytování či různé ateliéry nebo stylovou restauraci s tradiční kuchyní. Budovy ve vesničkách vycházejí z lidové tradice a materiálů původního obyvatelstva a snaží se navázat na tradiční architekturu. Pokračovat ve čtení
